很难想象没有肉桂、莳萝、胡椒、草药和其他如此熟悉和必要的添加剂的烹饪。不幸的是,并不是所有调味品东西对人类健康都是安全的。因此，香料和草药在到达消费者的厨房和餐桌之前，必须经过海关 联盟CU-TR认证以满足安全要求。这些要求在关于食品添加剂安全的TR EAEU 029/2012法规规定，香料和调味品肯定属于其中。强制性EAC声明被认为是合格评估的一种形式，下面CMK国际检测认证集团带您了解一下！

确定EAC认证对象可能是程序中负责任的阶段。例如，必须确定煎药的类型、目的和特殊性，这可能会影响合格评估程序及其形式。就香料而言，不提供香料和调味品的认证形式选择--只需要提供EAC符合性声明(CU-TR声明)。使用转基因技术生产的产品是个例外需要SGR国家注册证。简单地说，就是转基因生物。
了解这些术语和定义很重要:香料和调味品是源自植物的食品添加剂，可以改变食品的味道、气味和颜色。应该强调的是，这些都是根据适当技术加工的植物部分。不存在动物或矿物来源的香料。现代烹饪在许多菜系中知道许多种香料,但这里有一个小的和受欢迎的香料:
胡椒(所有种类)
藏红花
莳萝和欧芹
香草,小茴香
芥末，芹菜
丁香
月桂叶
这个名单可以一延续下去。香料可以从植物的花、茎根或叶中获得。为煤-特定菜肴混合 香料的做法很普遍。
香料可以从野外采摘，也可以作为栽培植物种植。这里有一个关于这些产品认证的有趣问题。例如，从野外采摘的香料也需要EAC符合性声明。事实是，029法规对加工、储存和运输的程序提出了要求。
拟定香料和调味品的EAC符合性声明
该法规可以从认证中心获得，这是快速和不复杂的方式，可以起草实施所需的所有文件。该组织的专家负责处理与调味品认证有关的所有额外麻烦。因此,如果企业生产没有技术规范,我们专家也可以在短的时间内开发编写技术规范。
食品添加剂的符合性评估是根据TR EAEU 021/2011 "关于食品安全性"的规定程序进行的。因此,该条 例规定了从三种方案(1D、 2D和3D)中选择的权利。根据方案1D, EAC声明在欧亚联盟批量生产的香 料。根据3D计划进口到EAEU欧亚联盟市场上的产品将被评估。案2D是针对- -批进口香料。在计划1D和2D下没有必要在一一个经认可的实验室进行测试检查。
一旦选择了相关EAC认证计划，就应提交注册登记的申请。要做到这一点，需要生成以下一组文件:欧亚联盟申请人的注册数据和登记册的摘录
产品生产TU技术规范或提及香料所要达到的GOST国家标准
产品描述
供应合同(2D模式)
-旦技术文件和申请被接受,合格评估程序将根据申报的认证计划进行EAC符合性声明。如果产品完全 符合TR EAEU 029/2012的规范，EAC符合性声明将在统一注册登记册上登记系统中注册备案，申请人将获得在EAEU欧亚联盟市场上销售该产品的权利，可以进行自由贸易。